top of page
検索
  • 執筆者の写真加藤千奈

大晦日キッチン

更新日:2019年1月7日


さぁ、2018年最後の日ですが、私は朝市場に行きました。

新鮮な食材を求めに行きましたが、多くの人でごった返していました。人を掻き分け掻き分け進む視界の先に、上質なタラの白子が!即ゲット!おまけもしてもらえてラッキー!


生で白子ポン酢もいいのですが、やはりアニサキスが怖いので天ぷらにする事に。

白子を一口大にして、衣が取れやすいのでちゃんと打ち粉をする事が大事ですね。


というか、500gは多過ぎました。



白子の天ぷらの出来上がり!エビ天も一緒に作りました。


さすが、市場の新鮮な白子だっただけあり、臭みもなくクリーミーは味がお口に広がり、疲れた体に染み渡りました。お店のおじさんも「最高級品だよ!」と何度も仰ってました。

しかし白子は2つほど食べると、『もういいな...。』となってしまうので、5人で食べても300g程消化したくらいでした。


さぁ!しっかり栄養取ったので、年を跨ぎながら制作に励もう!2019年も展示があるので、そこに向けて制作する日々です。

そしてまた2019年初お昼ご飯は白子の天ぷらとなりました。

閲覧数:18回0件のコメント

最新記事

すべて表示

保護猫カフェへ

新学期となり、新年度の仕事がまたはじまりました。好きに過ごした日々からのギャップがなかなか…、その分休みの日は好きなことをするのですが。 バインミーが好きなので、愛知県美の近くにあるお店で食べてから、絵のネタ探しに以前から気になってた保護猫カフェひとやすみさんに伺ってみました。 久屋大通から少し歩いたビルの2階にありました。錦にあるので高いビルと人の多い地域ですが、お店の中は静かでまったり。 寄っ

淡墨桜

ここ2年、根尾の淡墨桜に訪れていますが散った後の姿を見ています。「昨日の雨で散ってしまった」と言われて、あらあらと言った感じで。 ↑2023年の淡墨桜 今年は暖冬だから咲くのは早いのでは!?と思ってましたが、今年の桜の開花はここ10年中で一番遅いとか。ライブカメラで咲き具合を見ていましたが、3/29に咲き始めてから1日で5分咲きほどになってました。刻一刻と変わる先具合から、4/1のお昼にいけば満開

人気のタルト

最近朝散歩をしてます。運動する時間を作るように心がけてはいますが、なかなか続かない。漠然とした行動が苦手で、ただ歩くや喫茶店でボーっとするができない私。そこで目的地を作ることにしました。近場で神社やお寺に行ってお参りして帰ってくる。そういえば人気ケーキ店ことfikaのタルトを食べたことがない…今日の散歩の目的地はfikaにしました。 開店11:00に散歩して着いたらすでに4人並んでました。並んでい

Comments


bottom of page